Ingredienti
- 250 gr di paccheri
- 500 gr di ricotta fresca
- 100 gr di noci
- 100 gr di uvetta
- 100 gr di zucchero
Per la salsa
- 500 gr di fragole
- 100 gr zucchero
Preparazione
Lessate i paccheri in acqua com zucchero, non cuoceteli molto al dente.
Preparare in uma ciotola il ripieno di ricotta, noci tritate e uva passa ammollata nel rhum e zucchero.
Scolare i paccheri ed ascigarli bene, se necessário lasciar in piedi su um canovaccio.
Riempirli com il sac a poche.
Nel frullatore mettere le fragole, precedentemente lavate, lo zucchero e frullare fino ad ottenere uma salsa di fragole.
